DIF Estatal compartirá con la población "Monumental Rosca de Reyes" que medirá mil 400 metros

Comunicado No. 936/14

Aguascalientes, Ags., a 30 de diciembre  de 2014

DIF ESTATAL COMPARTIRÁ CON LA POBLACIÓN "MONUMENTAL ROSCA DE REYES" QUE MEDIRÁ MIL 400 METROS

·         El evento será a las 17:00 horas en la Plaza de la Patria

·         Participan ocho panaderías locales

·         Serán 74 panaderos los encargados de hacer  los  2 mil 223 tramos de rosca

·         La rosca tendrá un peso  aproximado de mil 779 kilos

La Presidenta del DIF Estatal, Blanca Rivera Rio de Lozano, anunció que el organismo con el respaldo de Gobierno del Estado, compartirán con la población de Aguascalientes la tradicional "Monumental Rosca de Reyes", que para esta ocasión tendrá una longitud de mil  400 metros y se repartirá  el próximo 5 de enero, en la Plaza de la Patria.

La Primera Dama informó que el evento está programado a las 17:00 horas, en donde se repartirán más de 25 mil rebanadas de delicioso pan y más de 12 mil bricks de leche pasteurizada.

Comentó que esta tradición es posible gracias a la colaboración de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) y al Grupo Industrial de la Leche San Marcos (GILSA), quienes se unen para apoyar las actividades institucionales que tienen como objetivo motivar la convivencia familiar.

Precisó que son un total de ocho panaderías las que contribuirán a mantener viva esta costumbre y son: Tradición Bertha, San José, La Fama, La Estelar, La Nueva Ideal, Cuatro Hermanos, Santa Anita y Sabor Real.

Refirió que el año pasado la rosca tuvo una longitud de mil 375 metros, y gracias al compromiso del gremio tahonero del estado, es posible superar la meta para llegar a mil 400 metros, que se convertirán en miles de rebanadas para que la gente deguste un pan de primera calidad de manera gratuita.

Comentó que con este evento, el DIF Estatal arranca con fuerza el nuevo año, en donde la prioridad seguirá siendo la unión y bienestar de las familias de Aguascalientes.

Asimismo, dijo que estarán participando 74 panaderos y ayudantes, quienes tendrán la responsabilidad de preparar, hornear y decorar esta gigantesca rosca que tendrá un peso aproximado de mil 779 kilos.

Además resaltó la participación del Grupo Industrial de la Leche (GILSA), quien año con año obsequia miles de bricks de lácteo para que la gente disfrute la rebanada de pan.

Agregó que en el evento estará participando personal del DIF Estatal, quienes portarán cofia, guantes y cubrebocas, para garantizar que la gente reciba su pan de manera higiénica.

Por su parte, el Delegado Estatal de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), Eleazar Cruz Barba, precisó que serán un total de 2 mil 223 tramos de rosca, de 63 centímetros cada uno de ellos,  para formar la rosca de mil 400 metros.

Detalló que para su elaboración se requerirá de 786 kilos de harina,  246 litros de leche,  158 kilos de huevo, 160 kilos de azúcar, 222 kilos de margarina,164 kilos de ate o acitrón, 6.5 kilos de levadura, así como  8.5 kilos de mejorante.

Asimismo, se utilizarán 8.5 kilos de saborizante, 9.5 kilos de sal, 63 kilos de manteca y se colocarán 6 mil 667 muñequitos de plástico.

Subrayó que este pan que se ofrece a las familias es de gran calidad, porque los panaderos están comprometidos con esta tradición, desde que mezclan los insumos, elaboran los bastones, los decoran y los hornean.